Tort czekoladowo - orzechowy

Nie tylko ja mogę piec i mi to wychodzi, ale moi znajomi też są bardzo zdolni.

 Przepis na pyszny tort właśnie od jednego z nich. Polecam !

Składniki:

- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 250 g mascarpone
- 400 g masła orzechowego
- 2 łyżki cukru pudru
- 350 ml śmietanki kremówki
- 150 g czekolady mlecznej
- ciasteczka oreo ( do dekoracji )

Ubijamy białka, w trakcie dodając po łyżce cukru pudru, aż piana będzie sztywna.

Miksując dodajemy po 1 żółtku i miksujemy.

Przesiewamy do masy mąkę z kakao. Delikatnie mieszamy szpatułką.

Pieczemy 35-40 minut w 160 st C. ( do tzw. suchego patyczka )

Po ostygnięciu biszkoptu pokroić na 3 części i nasączyć ( w tym przypadku nalewką z porzeczki )

Zmiksować mascarpone z masłem orzechowym i cukrem pudrem.

Przełożyć tort kremem.

Podgrzać śmietanę, ale nie doprowadzić do zagotowania.

Roztopić czekoladę w śmietanie i mieszać, aż będzie jednolita masa.

Zostawić do ostygnięcia i wstawić do lodówki, żeby dobrze się schłodziło.

Jak masa się schodzi, ubić i obłożyć tort.

Wierch udekorować pokruszonymi ciastkami oreo.

Piękne fotki i przepis by Sebastian Chwesiuk.

Smacznego !

Sean & Halinka