Maślane ciastka z m&m's

Mając dwie godziny wolnego czasu przed wyjazdem stwierdziłam, że skoro obiecałam coś przywieźć ze sobą słodkiego to muszę dotrzymać obietnicy. 
Tylko co można zrobić superszybko i łatwo przewieźć w walizce ?
 Oczywiście ciasteczka. 
Mam nadzieje, że jeszcze będą ciepłe jak dojadę do Gdańska.  

Składniki !

• 140 g brązowego cukru ( ok. pól szklanki ) 
• 230 g masła
• 85 g cukru pudru ( ok. pól szklanki ) 
• 450 g mąki pszennej ( ok. 2,5 szklanki )
• 2 jajka 
• ekstrakt waniliowy 
• pół łyżeczki soli 
• ok. 400 g m&m’s

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.   

Masło i cukry zmiksować na puszystą masę. 

Dodawać jajka, jedno po drugim. 

Dodać ekstrakt waniliowy. ( ekstrakt waniliowy można kupić w sklepie, ale jest drogi, więc najłatwiej jest go zrobić samemu. Laski wanilii wystarczy zalać „ulubioną” wódeczką i odczekać kilka dni. Lepszego sposobu chyba nie ma. )  

Dodać mąkę i sól i zmiksować do otrzymania dość lepkiej masy.   

Dodać m&m’s (3/4 wszystkich)  i wymieszać szpatułką.   

Kuleczki z ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko rozpłaszczyć i dodać na wierzch jeszcze kilka cukierków.  

Piec ok. 15-20 min w temperaturze 180 st.C. 

Po wyjęciu z piekarnika przełożyć na kratkę i poczekać aż wystygną. Dopiero wtedy można zacząć jeść ! 

Smacznego !

Halinka.