Tiramisu

Wszyscy mają różne skojarzenia, jeśli chodzi o ciasto, które kojarzy im się z dzieciństwem. 

Dla jednych to sernik, a dla innych szarlotka. 

Moim jest właśnie tiramisu, z tego, konkretnego przepisu, bo mama robiła dokładnie to. 

Wiem, że to brzmi dziwnie, bo nie wychowywałam się w słonecznej winnicy we Włoszech, ale ten właśnie smak zapamiętałam najbardziej. 

Możliwe, że zapadło mi w pamięć przez tą whisky, albo może dlatego, że po prostu pyszne. 

Spróbujcie sami ! 

Składniki ! 

- 2 opakowania biszkoptów ( 400g ) 

- 250 g mascarpone 

- 2 żółtka 

- 3/4 szklanki cukru pudru 

- 500 ml kremówki 

- 100 ml whisky 

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 

Ubić żółtka z cukrem pudrem. 

Ubić śmietankę, następnie dodać mascarpone i ubite żółtka. 

Wyłożyć blachę papierem do pieczenia.

Kawę rozpuścić w 2 szklankach wody i dodać whisky. 

Biszkopty maczać w kawie z whisky i układać na blaszce. 

Pierwszą warstwę przełożyć kremem, ułożyć kolejną warstwę biszkoptów i przykryć kremem. 

Posypać kakao. 

Najlepiej smakuje po spędzeniu nocy w lodówce. 

Smacznego ! 

Halinka.